QUELQUES UNS DE MES CHOCOLAS , et DECORS EN CARAMEL

Mes décors .

Les oeufs ,et le reste!

Le beau peut être très bon !

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MES DECORS EN CARAMEL

Pour faire vos décors, en caramel .

La recette :

• 250 g de sucre fin
• 75 ml d'eau plate
• 1 c. à s. de miel neutre (miel d'acacia de préférence)

A vos fourneaux !
Pour préparer le caramel, il vous faut une casserole à fond épais.

Mettez le sucre et l'eau dans la casserole. Portez à ébullition à feu moyen,

puis ajoutez le miel. Faites cuire jusqu'à ce que le caramel soit brun clair.

Laissez refroidir le caramel jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bulles visibles.

Conseil : une fois le caramel cuit, mettez la casserole dans l'eau froide pendant quelques
Secondes (pas trop longtemps). Le processus de cuisson est alors interrompu et le caramel ne devient pas trop foncé.

Noisette , amande , noix de cajou  , cerise , enrobées  de caramel.

Tous les décors , sucre , chocolat , caramel , nougat , sur un gâteau ou sur une glace , et c'est le paradis !

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